すし花一寿美

すし花一寿美にて。
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小ビール(ハートランド

 

シジミの出汁

 

赤シャリと海苔の手巻き

 

黄金澤 山廃純米

 

白身3種(左からヒラメ、スズキ、アイナメ

 

ブリのしゃぶしゃぶ

 

肉厚なワカメのしゃぶしゃぶ

 

生酛のどぶ

 

コハダ

 

中トロ

 

マグロのヅケ

 

シラウオ

 

岩海苔と菜の花の蒸し碗

 

シャコ

 

なめこの酢の物

 

コイクマ 生酛純米 無濾過火入れ

 

衣かつぎとウニ

 

ミズダコ

 

ホタルイカと梅の海苔巻

 

白隠正宗

 

白子ごはん

 

カステラ風の玉子焼き

 

海老とシャコがたっぷりのアラ汁

 

涙巻き

 

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村山市「ひつじや」にて山形満月ワインバー

村山市ひつじや」にて新年最初の山形満月ワインバー。

自然派ワインのインポーター「ヴォルテックス」の立野社長を囲んでお話を聴きながらのワイン会。

hitujiya-yamagata.jimdofree.com

vortex-wine.com

 

tabelog.com

金山町「聚楽亭」の年越し蕎麦

聚楽亭の年越し蕎麦。2種類。天ぷら蕎麦。鴨せいろ風のつけ蕎麦。

 

 天ぷらそば。

 

鴨せいろ風の鴨汁つけ蕎麦。