2018年5月13日（日） 「一心加減燗」で水府自慢と奥羽自慢（バックヴィンテージ28BY）の自慢比べ。10号酵母（水府）と7号酵母（奥羽）が対称的だったけど、一方でクラシックな酵母ならではの共通点、目指す酒質と酒造りの工程で力点を置くところの共通点が多…

2018年5月13日（日） 「聚楽亭」の限定・喜多方風ラーメン。 カンスイ強め多加水の自家製手もみ太麺。豚と肉と野菜のまろやかなスープ。やわらかい豚バラ肉もチャーシュー麺じゃないのにたっぷり５枚入り。 blogs.yahoo.co.jp