宮城県仙台市

すし花一寿美

すし花一寿美にて。www.sushi-hanaizumi.com 小ビール(ハートランド) シジミの出汁 赤シャリと海苔の手巻き 黄金澤 山廃純米 白身3種(左からヒラメ、スズキ、アイナメ) ブリのしゃぶしゃぶ 肉厚なワカメのしゃぶしゃぶ 生酛のどぶ コハダ 中トロ マグロ…

仙台市青葉区「すし花一寿美」の夜のおまかせコース

「すし花一寿美」の旬のおまかせコース(寿司とつまみ20品)。3,500円(税別)。 www.sushi-hanaizumi.com tabelog.com 生ビール(小)。 蜆の出汁。 赤酢のシャリの手巻き。 真鯛。 鮃。 鰆。 鰹。 生酛のどぶ。 寒紅梅 冬のうすにごり。 小肌。 鮪。 白魚…

仙台市青葉区「すし花一寿美」の夜のおまかせコース

仙台市青葉区「すし花一寿美」。 夜のおまかせコース(寿司とつまみ20品)。3,500円(税別)。 www.sushi-hanaizumi.com tabelog.com お店の看板。 生ビール(小)。 しじみの出汁。 赤酢のシャリの手巻き。 鮃。 真鯛。 鰆。 鰹。 生酛のどぶ。 小肌。 鮪。…

仙台市青葉区「小判寿司」のおきまり

「小判寿司」のおきまり。「政宗公」。5,000円(税別)。

2018年6月1日(金)「料理と酒 晴太」のお料理とお酒

2018年6月1日(金) 「料理と酒 晴太」のお料理とお酒。 お通し、酒の肴おまかせ盛り、モルツ樽生、奥羽自慢の山廃ソーダ、ドメーヌオヤマダのBOW(赤)など。 www.facebook.com

2018年5月14日(月)「もつ焼き 丸昌」

2018年5月14日(月) 「もつ焼き 丸昌」で昼飲み、センベロ。 tabelog.com

2018年5月13日(日)「一心加減燗」で水府自慢と奥羽自慢(バックヴィンテージ28BY)の自慢比べ

2018年5月13日(日) 「一心加減燗」で水府自慢と奥羽自慢(バックヴィンテージ28BY)の自慢比べ。10号酵母(水府)と7号酵母(奥羽)が対称的だったけど、一方でクラシックな酵母ならではの共通点、目指す酒質と酒造りの工程で力点を置くところの共通点が多…