2018年6月9日(土)「聚楽亭」の限定・昆布水蕎麦

2018年6月9日(土)

聚楽亭」の限定・昆布水蕎麦。

自家製麺の細打ち蕎麦を昆布水つけ麺のように食べるもり蕎麦。機械切りではあるけれど麺の細さと冷たさが心地よい、昆布水も麺つゆも出汁の使用量と濃度が段違い。