「小判寿司」のにぎり鮨のおまかせ

「 小判寿司」のにぎり鮨のおまかせ。

年末の贅沢と自分へのご褒美を兼ねてビビりながら『おまかせ(時価)』を注文してみた。最高だった。特に茹でてまだ温かい天然車海老は感動的だった。

 

 
石巻産の剥きたての赤貝

 

すみいか

 

石巻産の鯛

 

炙って昆布〆にした鰆

 

軽く漬けにした塩釜産本鮪

 

お椀(潮汁)

 

石巻産の鯵

 

小肌

 

しめ鯖と白板昆布

 

提供直前に茹でた天然車海老

 

天然車海老の味噌

 

塩して炙った北寄貝

 

ウマヅラと肝

 

自家製のたくあん

 

塩味の穴子

 

手巻きの鉄火巻

 

手巻きの鉄火巻

 

お茶