2018年6月16日（土） 「聚楽亭」の限定・昆布水のもり蕎麦。 今回は遊び心で２メートルの超長い麺。進化し続けるスーパー昆布水。節類、煮干し類を種類も量も多く使った麺つゆ。

2018年6月16日（土） 「聚楽亭」の限定・喜多方風ラーメン。 前回登場した喜多方風ラーメン。 tetsujin.hatenablog.jp 今回はスープに使用する豚と野菜も増量して豚の比率を多めにしてスープをチューンナップ。自家製多加水手もみ麺と醤油スープにバラ肉チャ…